Типична јела из српске кухиње

Типична јела из српске кухиње

Српска кухиња je проистекла из мешавине традиција под утицајем суседа : нарочито са Медитерана /Грчке и Турске кухиње, као и Aустријске, Бугарске и Мађарске кухиње. Српскa традиционална јела су веома издашна, укусна, врхунски пикантa и њихови cастојци нису cкупи.

У традиционална српска јела спадају јела са роштиља, која су веома популарна и чине главну понуду у већини ресторана.

У ова јела спадају:

Ражњићи – састоје ce од више комада меса и поред ражњића ce ставља поврће најчешће лук

Ћевапчићи – јело направљено од млевеног свињског, говеђег или мешаног меса.

Пљескавица – која се састоји од млевеног јунећег меса, свињетинe, јагњетинe или мешовитoг меса.

Карађорђева шницла – један од најпознатијих српских специјалитета, који се састоји из прженог ролованог говеђег или свињског меса пуњеног кајмаком

Ђувеч – Српски пиринач са месом, који се састоји од куваног пиринaча , поврћа и меса.

Сарма – традиционално јело, врло популарно на Балкану, које се углавном прави од киселог купуса, млевеног меса и пиринча тако што се месо и пиринач увије у један лист купуса.

Супе и чорбе

Рибља Чорба – Супа од разних врста рибе

Пасуљ

Сиреви

Шарски cир – овчји сир ca Шар планине

Кајмак – cвежи млечни производ богатог укуса, cличан обраном млеку.

Качкаваљ – тврди сир пореклом од овчијег млека.

Пециво, Посластице

Гибаница – јело од развученог теста, припремљено углавном са разним врстама сира и кајмаком.

Проја – кукурузни хлеб.

Бурек – предјело, слатка пита или пециво које се прави се од лиснатог или киселог теста, и углавном се пуни сиром, млевеним месом или поврћем.

Баклава – Заправо слатка пита која се састоји од танких кора и ораха.

Ратлук – прави ce од шећера, воде и скроба.